银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。
食材准备好：鸡蛋，银鱼干，小葱
鸡蛋打散，葱洗净切碎
鸡蛋，银鱼放入碗中
加入葱花
用筷子搅拌均匀
平底锅倒油加热
鸡蛋液下锅煎至
翻面，煎至两面金黄即可
煎好后切片就可以食用了
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