这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，对于增强机体免疫力有很好的作用，非常适合免疫力低下的宝宝食用。
鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水煮熟
煮熟的鹌鹑蛋剥壳备用
芥菜清洗干净，切成小段
香菇洗净，切成小块
奶锅中加入适量植物油加热
放入香菇煸炒至出香味
倒入高汤或者开水
汤水烧开后，加入芥菜段，继续煮3、4分钟
加入鹌鹑蛋，再煮2分钟即可出锅
出锅前可根据需要加入少许盐调味
刚出锅注意不要被烫伤，稍放凉即可食用
芥菜也可以换成别的青菜
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