拌土豆丝，有谁不爱吃呢？反正我是超级爱吃，每次都变着花样做不同味道的，可以夸张地说360天，可以天天不重样。 今天的土豆丝是糖醋味，加上香菜和蒜调味，开胃又下饭，可以做主菜就饭，也可以做小菜，糖醋的量按照自己喜欢的量放，吃起来真的是超级爽啊。
材料备好，忽略我那根葱，那时做别的菜用的
土豆去皮切丝，刀工可以的还是要切的啊，总觉得工具擦的味道有差
切好的土豆丝放到水里冲洗
捞出控水
烧开水，放入土豆丝焯烫，不要焯烫时间久了，放入土豆丝开锅后在煮2分钟就捞出
大蒜切末
土豆丝捞出，喜欢吃脆的就马上过凉，放入香菜段
放入醋、盐、糖
拌匀后在放入蒜末拌匀
在拌匀，5分钟后在拌一次就开吃吧
糖醋、盐的量都可以按照自己喜欢的量调放，最好是放白醋，颜色分明
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